براونيز خالي من الجلوتين
المقادير :
- ٥٥ جرام زبدة
- ٢/٣ كوب سكر
- ١/٢ كوب ماء
- فانيلا
- ١ كوب طحين خالي من الجلوتين
- ٤ملعقة كبيرة كاكاو
- ١ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ٤ ملعقة كبيرة جوز مطحون ( اختياري )
- ٢ ملعقة كبيرة شوكلاتة مذابة ( اختياري )
الطريقة :
- نطلب المساعدة من شخص كبير نحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية
- نطلب من شخص كبير مساعدتنا في تذويب الزبدة على نار هادئة وبعدها نضف لها السكر و الماء
- يرفع عن النار و تضاف الفانيلا
- ينخل الطحين و الكاكاو و البيكنج بودر و يضاف الجوز إلى الطحين
- يضاف الطحين بالتدريج و يقلب بالملعقة تضاف الشوكولاتة المذابة
- توضع في قالب متوسط الحجم و تدخل الفرن على الرف المتوسط
- تخبز لمدة ١٥ دقيقة و يختبر بعود الثقاب بحيث يكون عليه اثار كيك وليس نظيف مثل الكيك العادي
- تخرج من الفرن و تترك لتبرد و من ثم تزين بالشوكولاتة و الجوز و تقطع
